Batata recheada

Batatas Recheadas com estrogonofe de frango

Esse é um prato muito saboroso e fácil de fazer

INGREDIENTES: Batatas grandes

RECHEIO: eu usei estrogonofe de frango e queijo

MODO DE PREPARO:

Cozinhar as batatas com a casca na água e sal ate ficar macias depois faça um corte nelas e embrulhe a parte de baixo com papel alumínio, abra um pouco e recheie com um pouco de queijo o estrogonofe, regue um fio de azeite e cubra com o queijo ralado groso por cima e leve para gratinar.

OBS.: Aperte um pouco a batata para que fique de pé na assadeira na hora de levar ao forno.

o recheio fica a gosto pode ser feito de frango, carne, camarão, carne seca, presunto, sempre combinando um recheio cremoso com seu recheio preferido.

Petiscos de final de semana

Mais um final de semana na fazenda Granja e pra não perder o costume fizemos alguns petiscos, então vou compartilhar com vocês alguns deles

 Petiscos

Gratinado de carne seca com batata.

tortinhas de massa folhada recheada com cebola caramelada e queijo.

   

 Kibe de forno

 Creme de abobora com camarão

Batatas Bravas

Caipirinha de limão

carpaccio de carne seca 

Lasanha

Lasanha ao molho bolonhesa rose.

mousse de maracujá

INGREDIENTES:

01 Lata de leite condensado

02caixas de creme de leite

01 lata de suco concentrado de maracujá (a medida da lada do leite condensado)

01 envelope de gelatina sem sabor

01 maracujá pra decorar

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 2min., derreta a gelatina conforme a embalagem e junte  bem devagar com  liquidificador ligado aos demais demais ingredientes coloque em um recipiente e leve a geladeira quando estiver firme coloque a polpa do maracujá pra  decorar e volte a geladeira ate que fique firme.

Lombo Recheado

Mais um prato de fim de semana

Sanduíche de frango

Sanduíche de forma com recheio de frango

IN         INGREDIENTES:

01 pacote de pão de forma sem casca

01 peito de frango

01 pote de maionese

+ou- 150g de mozzarella picada

01 cenoura ralada

01 lata de milho verde

01 xicara de leite

01 tablete de calde de legumes

01 bisnaga e catupiry ou requeijão cremoso de bisnaga

Batata palha

Pimenta biquinho para decorar

MODO DE PREPARO:

Bata o leite morno com o caldo de legumes no liquidificador e reserve para umedecer o pão

Desfie o peito de frango no processador, triture o queijo também no processador, dai misture os dois com a cenoura ralada o milho verde, a maionese e duas colheres do leite morno.

Com a forma forrada com filme plástico forre o fundo com as fatia de pão e umedeça com um pouco do leite em seguida coloque uma parte do recheio e vá fazendo camadas e sempre umedecendo o pão depois deixe uns 20min. na geladeira antes de desenformar.

Desenforme e cubra com o queijo catupiry, decore com a batata palha e a pimenta biquinho.

Obs.: A pimenta biquinho não arde, ela é pra efeito decorativo e muito saborosa.

ING

Queijos

Queijo Minas

Características

É o queijo mais consumido em nosso país, seja pela facilidade em produzi-lo, seja pela vasta distribuição no mercado, sem falar no seu sabor que agrada ao paladar dos brasileiros. As variedades de queijo das diferentes regiões queijeiras de Minas Gerais distinguem-se umas das outras. O leite é diferente em razão do clima, do solo, da raça e da alimentação das vacas que dá a identidade para cada queijo.